タイの鶏唐揚げにはこのソース
タイではよく屋台やレストランで見るのですが、揚げた手羽先などの肉をチリソースにつけて食べる料理がとても美味しくて人気です。
とても安くて地元の人もよく食べているのですが、そこについているソースが甘辛く、タイでよく使われているソースなのですが、そのソースがスーパーなどに売っているのです。
今回はそのソースの紹介です。
甘辛くて、これぞタイのソース！
タイ料理の味付けって甘辛いものが多いのですが、このソースもスイートチリソースで甘辛いです。
辛いのですが、その中にマイルドさもあります。
日本のものに比べたら辛さ甘さともに強く、なかなかパンチのあるソースです。
家でタイ料理を作る時や日本料理にも調味料として使えますが、一番のオススメの使い方はニンニクで味付けをした手羽先を揚げてこのソースにつけて食べるのです。
タイではよく食べられているもので子供も喜んで食べますし、ビールなどのお供にも最適です。
他にはチャーハンなどに入れるとタイっぽいチャーハンができます。
このj lek のチリソースは甘すぎず辛すぎず、そしてタイの地元でも使われるソースと同じなのでこれ一本でタイの味が日本でも楽しめます。
隠し味でもメインでも、そのままのソースでも使えるかなり万能なソースで390gで32バーツと値段も安いので料理する人へはかなりいいお土産だと思います。